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2019大閘蟹價格大“跳水”,市場陷入困局預計爛市收場! - 養兔網

發布時間:2019-10-23 09:52 畜牧水產

對于吃貨來說“夏有龍蝦,秋有大閘蟹”,每年9、10月份是大閘蟹黃多油滿之時,而吃大閘蟹有“九雌十雄”說法,意思就是農歷九月雌蟹最肥,農歷十月雄蟹最香。而現在正是雄蟹肥美好時節,相信很多人都已經品嘗過它的美味了。大閘蟹近幾年深受人們關注,不僅因為它的美味,主要原因是它市場價格很高,可以帶來很大的盈利。以前蟹農們談起大閘蟹時,臉上洋溢的是幸福的微笑,由于往年大閘蟹都是供不應求,市場價格及銷量都很喜人,而今年自國慶節后,大閘蟹價格就開始“跳水”,一直下跌,對比往年下降達15%,大閘蟹市場陷入困局中走不出來,預計爛市收場,可急壞了蟹農們,那么今年造成大閘蟹價格跳水原因有哪些?蟹農們的出路又在哪?下面給大家分析分析。

大閘蟹最新價格行情

最新價格:

江蘇省南通市公蟹(2.5兩)價格14元/斤,公蟹(3.0兩)18元/斤,公蟹(4.0兩)26元/斤,;母蟹(168)16元/斤,母蟹(2.0兩)24元/斤,母蟹(3.0兩)56元/斤。

安徽省宣城市公蟹(2.0兩)價格12元/斤,公蟹(3.0兩)20元/斤,公蟹(4.0兩)28元/斤;母蟹(168)20元/斤,母蟹(2.0兩)28元/斤,母蟹(3.0兩)56元/斤。

上海市公蟹(2.0兩)15元/斤,公蟹(3.0兩)20元/斤,公蟹(4.0兩)26元/斤;母蟹(168)16元/斤,母蟹(2.0兩)29元/斤,母蟹(3.0兩)63元/斤,母蟹(3.5兩)85元/斤。

行情分析:

9月初以來,大閘蟹市場熱情高漲,各種預定,大閘蟹價格明顯上升,后期隨著大閘蟹大量上市,供需呈供大于求趨勢,導致價格下跌,而在十一黃金周過后,大閘蟹下降趨勢越發明顯,從而印證了“大閘蟹價格跳水”,不少人估計今年大閘蟹崩盤已成定局。

今年大閘蟹價格跳水原因

今年大閘蟹價格跳水原因眾多,但大致原因主要有這三個:一是上市時間。據悉今年中秋節在九月初,因此大閘蟹上市比往年足足提前了一個月,此時上市的大閘蟹卻未完全成熟,商家仍然捕撈起售,消費者花了大價錢卻買到不成熟口感不好的大閘蟹,自然后期熱情降低,購買欲下降。

二是假蟹太多。說到大閘蟹,最出名的應該是陽澄湖大閘蟹,但市面上九成的陽澄湖大閘蟹是假的,另外在早期上市時,市面上好蟹和注水蟹、軟殼蟹是摻半的,甚至假蟹比正常螃蟹還多,網絡還出了“養蟹不如賣蟹,賣蟹不如賣卷,紙(假)螃蟹上場,真螃蟹下市”的段子,形象說明蟹市亂象。

三是養殖規模。原先大閘蟹由于養殖量不大,市場價格過高,但是近年來全國大閘蟹養殖呈現快速增長趨勢,如陽澄湖大閘蟹2017-2019年,產量從1200噸-1300噸-1400噸,幾乎逐年增長。另外其它產區如太湖蟹、高郵蟹、興化蟹等養殖規模也在不斷增長,這就造成了大閘蟹供大于求,影響其價格,導致價格出現“跳水”。

蟹農們的出路在哪里?

過去幾年大閘蟹價格非常高,于是很多蟹農們為了賺錢就擴大了大閘蟹養殖規模,還有些人為了降低成本,提高利潤,會飼喂劣質的餌料,甚至有些人為了讓大閘蟹存活,會給螃蟹喂藥,這就是造成了很多劣質螃蟹流入到市場中,消費者買到這些質量不合格的螃蟹,對大閘蟹好感度下降,不愿二次購買,于是造成很多螃蟹賣不出去,價格也持續走低中。因此小編認為,蟹農們的出路,其實就是在自己身上,雖然大閘蟹市場崩塌,今年價格跳水,但相信今年養出好蟹的人,和一直在賣好蟹的人肯定還是賺到錢的,因此建議大家,要想養蟹賺到錢,保證大閘蟹品質是重中之重。

總之今年大閘蟹價格出現“跳水”,除了以上說到的原因外,還有購買渠道、經銷商壓價、養殖方式等。現在隨著全國生鮮物流網絡的全面普及,電商零售渠道火熱,很多消費者都是從網上購買大閘蟹,這樣帶動了大閘蟹價格下降。還有就是蟹農指責經銷商層級太多,螃蟹從池塘到餐桌價格翻了好幾倍,而養殖戶根本賺不到錢等也反應出了現在大閘蟹市場現狀,總之投資有風險,不可能穩賺不賠,但要想在市場立足,大閘蟹品質最不可忽視!

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